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飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关(guān)于鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产(chǎn)生受(shòu)精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度(dù)，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低(dī)至-14度以(yǐ)下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉(ròu)质质(zhì)量(liàng)，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大(dà)多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性(xìng)和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被抑(yì)制，鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉(ròu)跟活(huó)鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉(ròu)的(de)品质和(hé)口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流(liú)失掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就(jiù)不能被(bèi)全部吸(xī)收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水(shuǐ)溶性(xìng)营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受(shòu)局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物(wù)积累和捕捞(lāo)造成的(de)鱼体损伤等因素(sù)影响，也会(huì)出(chū)现品质的(de)下降，一样有一定的(de)营养(yǎng)损失。